Kebap,İstanbul

最近は東京都内でもそこかしこに見られるケバブ屋さん。
バンの移動販売だけでなく、お店もどんどん増えている。
このケバブ、実は色々な種類が有る事を全く知らなかった。
それに、ケバブは肉の脂質を落として料理するので、沢山食べても胃もたれしにくいし、必ず野菜が添えられるので偏食にもならない。
ハンバーガーみたいな物とばかり思っていたのだけれど、健康的に工夫されたシンプルながら洗練された料理なのだと考えを改めた。
イスラム教徒は体に悪いような料理は食べないようだ、例え美味しくとも。